Gremošanas process sākas mutē.
Izmantojot gremošanu, iespējams, nav pirmā lieta, kas rodas jūsu prātā, kad zobus iegremdējat siltā veģetiskās picas šķēlē, tā ir svarīga sastāvdaļa, lai iegūtu nepieciešamo barību. Gremošanas laikā jūsu ķermenis sadala ēdienu barības vielās, kuras jūsu ķermenis var absorbēt. Ēdiens pārvietojas pa vairākiem dažādiem orgāniem, līdz tas galu galā atstāj jūsu ķermeni kā atkritumus - process, kas vidēji prasa 40 stundas. Jūsu gremošanas sistēmu veido kuņģa-zarnu trakts, kas ietver muti, barības vadu, kuņģi, tievo zarnu un resno zarnu, kā arī sekundārie jeb papildu orgāni, kas ietver aknas, žultspūšļus un aizkuņģa dziedzeri.
Mute un barības vads
Sākas gremošana mutē. Jūsu zobi noārda ēdienu, samaisot un samaļot to mazākos gabaliņos. To sauc par mehānisko gremošanu. Dziedzeri mutē - siekalu dziedzeri - izdala fermentu, ko sauc par siekalu amilāzi, kas arī sāk ķīmiski sadalīties pārtikā.
Pēc tam, kad esat norijis sadalīto pārtiku - ko tagad sauc par bolusu -, barības vada muskuļi savelkas, lai bolus pārvietotos uz vēderu. Šo procesu sauc par peristaltiku. Caur barības vadu nepieciešams bolus abut 8 sekundes.
kuņģis
Kuņģis ražo sālsskābi, fermentus un gļotas, kas palīdz sadalīt pārtiku. Kuņģis miedz un muskuļi saraujas, lai sajauktu ēdienu ar šīm gremošanas sulām, lai tas būtu gatavs iekļūšanai jūsu tievajā zarnā. Laikā, kad ēdiens iziet no kuņģa, tā ir pusšķidra viela, ko sauc par chyme.
Zarnas
Lielākā daļa gremošanas un barības vielu uzsūkšanās notiek tievajās zarnās. Līdzīgi kā barības vadā, tievā zarnā iet caur peristaltiku, lai sajauktu enzīmus no aknām, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera ar daļēji sagremotu pārtiku. Tieši šeit barības vielas iekļūst jūsu asinsritē caur maziem pirkstiem līdzīgām struktūrām, kuras sauc par villi un microvilli.
Kad ēdiens nonāk jūsu resnajā zarnā, tas ir gandrīz pilnībā sagremots. Resnā zarna tomēr absorbē ūdeni un elektrolītus. Resnā zarna veido arī atkritumus, kas galu galā atstās jūsu ķermeni.
Aknas
Aknas padara žulti, šķidrumu, kas palīdz sadalīt taukus, ko jūs ēdat. Žults, kas ir ūdens, žultsskābju, holesterīna un fosfolipīdu maisījums, sadala lielās tauku molekulas mazākās. Tas palīdz jūsu ķermenim labāk sagremot un absorbēt taukus. Žults arī palīdz sajaukt taukus ar ūdeni, lai tas varētu pareizi iekļūt jūsu asinsritē. Aknas katru dienu veido 500 līdz 1,000 mililitrus žults.
Žultspūšļa
Žultspūslis, kas piestiprināts pie aknām, ir vieta, kur jūsu ķermenis uzglabā žulti pēc tam, kad to ražo aknas. Žultspūslis vienlaikus var uzglabāt 30 līdz 50 mililitros žults. Kad tievā zarnā ir tauki, žultspūslis izdala žulti, lai tauki varētu sagremot pareizi.
aizkuņģa dziedzeris
Aizkuņģa dziedzeris ražo un izdala fermentus, kas palīdz sadalīt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Aizkuņģa dziedzeris ražo arī divus hormonus - insulīnu un glikagonu -, kas palīdz metabolizēt cukuru un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
