Ir pieejami daudzi veselīgi pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu un maz ogļhidrātu.
Izvēloties diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, tā ir labvēlīga veselībai, piemēram, potenciāls svara zudums un samazināts diabēta risks. Tomēr, ierobežojot apēsto ogļhidrātu daudzumu, var samazināties arī šķiedrvielu daudzums dienā. Sakarā ar daudzajām priekšrocībām, kas saistītas ar diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar zemu ogļhidrātu saturu, kas satur šķiedrvielu.
Augstas šķiedras priekšrocības
Diēta ar daudz šķiedrvielām samazina neregulārumu un aizcietējumus. Tas arī uzlabo jūsu gremošanas sistēmas veselību, samazinot hemoroīdu un divertikulīta risku. Saskaņā ar Hārvardas sabiedrības veselības skolas datiem pētījumi arī liecina, ka diēta ar augstu šķiedrvielu daudzumu var samazināt sliktā holesterīna līmeni, kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt svara zaudēšanā. Medicīnas institūts sievietēm iesaka dienā patērēt vismaz 21 līdz 25 gramus šķiedrvielu dienā, savukārt vīriešiem jācenšas sasniegt 30 līdz 38 gramus.
Flaxseed
Flaxseeds ir pildīts ar šķiedrvielām, tajā pašā laikā tām ir arī maz ogļhidrātu. 2 ēdamkarotes linu porcija nodrošina 4 gramus šķiedrvielu un 4 gramus ogļhidrātu. Turklāt zemes lini ir pildīti ar citām veselību veicinošām barības vielām, piemēram, omega-3 taukskābēm, antioksidantiem, vairākiem B grupas vitamīniem, magniju un mangānu. Apkaisiet to virs salātiem un jogurta vai pievienojiet to saviem ceptajiem izstrādājumiem.
Augļa šķiedras dārzeņi
Vairāki dārzeņi nodrošina bagātīgu šķiedrvielu daudzumu ar nelielu ogļhidrātu daudzumu. Sinepju zaļumu 1 kausa porcijā ir 3 gramu šķiedrvielu un nav ogļhidrātu. Endīva galva nodrošina 16 gramus šķiedrvielu un tikai 1 gramus ogļhidrātu. Tasīte brokoļu nodrošina 2 gramus šķiedrvielu un 2 gramus ogļhidrātu, savukārt vidējs artišoks nodrošina pēriens 10 gramus šķiedrvielu ar 13 gramiem ogļhidrātu.
Augļi ar augstu šķiedrvielu saturu
Pārkāpjot zemu ogļhidrātu daudzumu, nav jāizvairās no visiem augļiem, un daži no tiem piedāvā lielisku šķiedrvielu daudzumu. Vienā kazenes kausā ir 8 grami šķiedrvielu un 6 grami ogļhidrātu. Tajā pašā aveņu porcijā ir 8 grami šķiedrvielu un 7 grami ogļhidrātu. Vidējs avokado nodrošina 12 gramus šķiedrvielu un 3 gramus ogļhidrātu.
rieksti
Riekstu pievienošana diētai ar zemu ogļhidrātu saturu ir lielisks veids, kā palielināt šķiedrvielu daudzumu bez liela cukura līmeņa paaugstināšanās. Mandeles ar 1 unci porciju nodrošina 3.5 gramus šķiedrvielu un 4 gramus ogļhidrātu. Citi rieksti ar augstu šķiedrvielu saturu ar zemu ogļhidrātu daudzumu ietver pistācijas ar 3 gramiem šķiedrvielu un 2 gramus ogļhidrātu vienā porcijā 1 unces. Tajā pašā pekanriekstu porcijā ir 3 grami šķiedrvielu un 1 grami ogļhidrātu. Riekstus var pievienot salātiem vai graudaugiem vai arī vienkārši ēst kā uzkodu.
