Regulāra neliela valriekstu daudzuma ēšana var palīdzēt saglabāt svaru.
Neizvairieties no riekstiem, jo baidāties, ka tie liks jums iegūt svaru. Rieksti nodrošina apmēram 19 procentus no polifenoliem tipiskajā amerikāņu diētā, liecina raksts, kas publicēts žurnālā "Pārtika un funkcija" 2012. Valrieksti satur vairāk šo antioksidantu - kas palīdz samazināt iekaisumu, samazina aizsērēto artēriju risku un pazemina holesterīna līmeni - nekā citi riekstu veidi.
Valrieksti un holesterīns
Iegūstot 40 procentus no jūsu tauku kalorijām no valriekstiem, holesterīna līmenis pazeminās vairāk, nekā iegūstot tādu pašu tauku daudzumu no olīveļļas, bet ne tik daudz kā šo tauku iegūšanu no mandelēm, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā "Uzturs, metabolisms un sirds un asinsvadu slimības" 2011 jūnijs. Patērē valrieksti pēc četrām nedēļām pazemināja pētījuma dalībnieku zema blīvuma lipoproteīnu jeb sliktā holesterīna līmeni par aptuveni 11 procentiem.
Kas gūst labumu
Kaut arī šķiet, ka katru dienu no valriekstiem iegūst apmēram 14 procentus no jūsu kalorijām, tas ir izdevīgi holesterīna un triglicerīdu līmeņa pazemināšanai, tas neietekmē visus vienādi, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts laikrakstā "The European Journal of Clinical Nutrition" 2010 martā. Pētījumā cilvēki ar augstāku holesterīna līmeni piedzīvoja lielāku holesterīna līmeņa pazemināšanos nekā cilvēki ar zemāku vai normālu holesterīna līmeni.
Valriekstu patēriņš un svars
Valriekstu regulāra ēšana, visticamāk, neradīs svara pieaugumu, un tas faktiski var palīdzēt novērst svara pieaugumu. Cilvēkiem, kuri ēda riekstus vismaz divas reizes nedēļā, bija mazāks svara zaudēšanas risks nekā tiem, kas riekstus ēda retāk, liecina pētījums, kas publicēts laikrakstā "Aptaukošanās" 2007. Valrieksti bija riekstu veids, ko visbiežāk ēda pētījuma dalībnieki, kuri arī bieži ēda mandeles, lazdu riekstus un zemesriekstus.
Apsvērumi
Valriekstu veids, ko ēdat, ietekmē to, vai tam ir holesterīna līmeni pazeminošas priekšrocības. Pētījumā, kas publicēts žurnālā "The Medicinal Food" augustā 2011, atklājās, ka katru dienu ēdot 30 gramus angļu valriekstu, holesterīna līmenis pazeminājās, bet tāda paša daudzuma melno valriekstu ēšana neradīja būtisku efektu. Lietojiet valriekstus citu, mazāk veselīgu ēdienu vietā un pieturieties pie porcijas, kas ir aptuveni 1 unces, jo valriekstos ir daudz kaloriju.
