Divas ēdamkarotes mandeļu sviesta dod jums vairāk nekā pusi no E vitamīna daudzuma, kas jums nepieciešams visu dienu.
Mandeļu sviests un zemesriekstu sviests - divi barojoši pārtikas produkti, kas ir bagāti ar olbaltumvielām un minerālvielām - ir līdzīgi pēc struktūras un garšas, un tos abus var izmantot sviestmaizēs vai cepšanā. Kaut arī zemesriekstu sviests piedāvā vairāk dažu B vitamīnu, mandeļu sviests parasti ir vairāk barojošs. Tā kā vienā porcijā ir lielāks šķiedrvielu daudzums, tas dod arī vairāk antioksidantu ieguvumu nekā zemesriekstu sviests.
Kalorijas, tauki, olbaltumvielas un šķiedra
Ja jūs mēģināt zaudēt vai saglabāt svaru, mandeļu sviests un zemesriekstu sviests makroelementu saturā ir līdzīgi. 2 ēdamkarotes porcija satur apmēram 200 kaloriju un 7 gramus olbaltumvielu. Mandeļu sviestā ir nedaudz vairāk tauku un šķiedrvielu ar 17.76 gramiem tauku un 3.3 gramiem šķiedrvielu, salīdzinot ar zemesriekstu sviesta 15.9 gramiem tauku un 1.8 gramiem šķiedrvielu. Zemesriekstu sviestā ir 2 grami cukura, un mandeļu sviestā ir 1.5 grami.
Niacīns un vitamīns B-6
Divas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta nodrošina 4.2 miligramus niacīna, B kompleksa vitamīna, kas var samazināt holesterīna un taukskābju daudzumu asinīs. Pievienojot zemesriekstu sviestu grauzdiņiem, jūs iegūstat vairāk nekā 25 procentus no niacīna, kas jums nepieciešams visu dienu, savukārt vienādam mandeļu sviesta daudzumam ir 1 miligrami niacīna. Zemesriekstu sviests ir arī bagātāks ar B-6 vitamīnu, dodot jums 0.18 miligramus uz vienu 2 ēdamkarotes porciju, salīdzinot ar mandeļu sviesta 0.03 miligramiem, nodrošinot vairāk nekā 10 procentus no jūsu ikdienas vērtības vitamīnam B-6.
Riboflavīns un E vitamīns
Riboflavīns ir B kompleksa vitamīns, kas palīdz jūsu ķermenim metabolizēt ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas. 2 ēdamkarote porcijas mandeļu sviesta dod jums apmēram vienu trešdaļu no jūsu ieteicamās riboflavīna dienas devas, nodrošinot 10 reizes vairāk šīs barības vielas nekā zemesriekstu sviestu. Mandeļu sviests ir arī bagātāks ar E vitamīnu - antioksidantu vitamīnu, kam ir nozīme jūsu sirds un asinsvadu veselībā. Katra porcija nodrošina 7.75 miligramus, kas ir vairāk nekā puse no jūsu ieteicamās devas, savukārt zemesriekstu sviestā ir 1.9 miligrami E vitamīna.
Minerāli
Mandeļu sviests ir bagātāks ar minerālvielām nekā zemesriekstu sviests. Katra mandeļu sviesta porcija 2 ēdamkarotes nodrošina 111 miligramus kalcija, 163 miligramus fosfora un 239 miligramus kālija. Tajā pašā zemesriekstu sviesta daudzumā ir 17 miligrami kalcija, 107 miligrami fosfora un 189 miligrami kālija. Visnozīmīgākais mandeļu sviesta minerālu satura ieguvums ir tā 89 miligrami magnija, kas nodrošina 20 līdz 25 procentiem no jūsu ieteicamās dienas devas minerālam, salīdzinot ar zemesriekstu sviesta 57 magnija miligramiem.
Izmanto
Izmantojiet mandeļu sviestu un zemesriekstu uz sviestmaizēm ar želeju, taču tie abi ir universāli pārtikas produkti ar dažādiem citiem lietojumiem. Par papildu olbaltumvielām Pjūgetas Universitātes publikācija “Taka” iesaka pievienot rīta ēdieniem auzu pārslu vai nu maisīt mandeļu vai zemesriekstu sviestu jogurtā. Sildiet mandeļu vai zemesriekstu sviestu un sasmērējiet to Āzijas stila maisījumā vai aizstājiet zemesriekstu sviestu ar mandeļu sviestu maizes izstrādājumos, piemēram, cepumos, lai iegūtu ar minerālvielām bagātu, saldu uzkodu.
