Rožu gurni, augļi, kas veidojas no rožu ziediem, nodrošina daudzus uztura ieguvumus.
Pēc Vermontas Universitātes paplašināšanas dienesta datiem, ilgi pirms rožu daudzu dārznieku dārza dārziem kļuva lolots, lai arī izaicinošs augs, rozes tika audzētas galvenokārt lietošanai pārtikā un zālēm. Anglijā Otrā pasaules kara laikā, kad bija izsmelti svaigu citrusaugļu produktu krājumi, Veselības ministrija novāca rožu gurnus un pārstrādāja sīrupā. Rožu gurni nodrošina dažādus būtiskus vitamīnus un citas barības vielas un var mazināt dažu veselības stāvokļu simptomus.
C vitamīns
Rožu gurni ir vislabāk pazīstami ar augstu C vitamīna saturu, nodrošinot 426 miligramus C vitamīna 100 gramos vai 3.5 unces, un tos parasti izmanto kā dabiskā C vitamīna avotu papildinājumu ražošanai. Tomēr tikpat daudz kā 90 procentu C vitamīna var tikt iznīcināti žāvēšanas procesā, un, ja jūs iegādājaties rožu gūžas tēju, karstais ūdens, ko izmantojat tējas pagatavošanai, var iznīcināt vēl vairāk, saka Maikls Kastmens, grāmatas “The Jauni ārstnieciski augi: klasiskā rokasgrāmata dabas labākajām zālēm. "
Citas barības vielas
Lielisks vairāku svarīgu uzturvielu avots papildus C vitamīnam, rožu gurni nodrošina 87 procentus no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna 100 gramos, 28 procentus no E vitamīna un apmēram vienu trešdaļu no ikdienas nepieciešamības pēc vitamīna K. Minerāli rožu gurnos ietver kalcijs un magnijs, kas atrodas gandrīz tādā pašā proporcijā divi pret vienu, ko jūsu ķermenis izmanto šim sinerģiskajam pārim. Rožu gurnos ir arī daudz šķiedrvielu, kas vienā 96 gramu porcijā nodrošina 100 procentus no jūsu ikdienas šķiedrām.
Pretiekaisuma
Jūs varat izmantot rožu gurnus, lai atvieglotu urīnpūšļa stāvokli, palīdzētu dziedēt infekcijas un kā caurejas ārstēšanu, saka Phyllis Balch, grāmatas "Uztura dziedināšanas receptes" autore. Taukskābes rožu gurnos var būt daļēji atbildīgas par ieguvumiem, kas novēroti šajos un citos iekaisuma gadījumos, ieskaitot artrītu, saaukstēšanos un gripu, teikts pētījumā, kas publicēts 2011 decembra numurā žurnālā "Ethnopharmacology". Laboratorijas pētījumos ar dzīvniekiem rožu gūžas ekstrakts kavēja fermenta COX-2, kas ierosina iekaisumu un ir nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu mērķis, darbību. Lai apstiprinātu šos provizoriskos rezultātus, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Antioksidanti
Sarkanās asins šūnas tiek aizsargātas no oksidācijas ar dažādu savienojumu palīdzību rožu gurnos, ieskaitot C vitamīnu un fenola antioksidantus, teikts žurnāla "Oxidative Medicine and Cellular Longevity" 2012 numurā publicētajā pētījumā. Testa mēģenes pētījumā pētnieki sajauc saldēti kaltētu rožu gūžas pulveri ar sarkano asins šūnu un atklāja, ka rožu gūžas ekstrakts aizsargā sarkanās asins šūnas no oksidācijas pat par 68 procentiem. Lai apstiprinātu šos provizoriskos rezultātus, nepieciešami turpmāki pētījumi.
